图片 专家:盖浇饭缺少粗粮、菜量少油盐多最伤身_足球彩票_中国体彩网-手机版app官方下载

用户名:

密码:

验证码:

2017年

专家:盖浇饭缺少粗粮、菜量少油盐多最伤身

2013-10-17 16:51 点击次数 :

  饥肠辘辘时来一盘热腾腾的盖浇饭成为很多人的选择,食用方便、饭菜结合、美味可口是大家对它的评价,但从营养和健康的角度来说,深圳新闻资讯 ,目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题,长期吃这类盖浇饭,可能会带来高血脂的风险。

  油盐较多。黑乎乎的酱油,同时泛着亮亮的油花,满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香,开胃下饭,但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标,尤其不适合肥胖和高血压人群食用,对于健康人来说,也应减少吃此类盖浇饭的次数。

  菜量少,品种单一。多数盖浇饭中菜的量很小,往往是一大盘米饭上面覆盖着薄薄的一小层菜,远远达不到每顿半斤蔬菜的要求。同时盖浇饭中蔬菜的种类比较单一,长期吃某一种盖浇饭可能会造成其他营养素摄入不足。

  缺少粗粮。目前盖浇饭的主食大多是白米饭,缺乏粗粮、豆类和薯类。从营养角度来说,对于主食的要求,是尽量粗细搭配,营养素配比均衡、丰富,而多数盖浇饭并没有达到这个要求。

  荤多素少。盖浇饭虽然品种繁多,但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少,而蔬菜类的盖浇饭品种较少,因此,无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。

  总体来说,在餐馆中尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭,其汤中脂肪较多;容易吸油的菜肴也尽量不点,如地三鲜、烧茄子;同时尽量避开麻辣口味的菜肴,如宫保鸡丁、虎皮尖椒等,这类盖浇饭往往油盐超标;多选择清淡少油的菜肴,如西红柿鸡蛋等。

  如果在家里烹调,除了炒菜时少油少盐,注意荤素搭配外,建议在烹饪米饭时加点小米或紫米之类的粗粮,也可单独蒸一块红薯来替代部分主食,以保证足量膳食纤维的摄入。

(责任编辑:好日子)
文章人气:
  • 中国北戴河
    运动健身康体游...
    中国北戴河
  • 如何防止脂肪肝
    杭州海军疗养院始建于1953年.杭州海军疗养院是中国人民解放军高级干部和海军飞行、潜...
    如何防止脂肪肝
  • 颈椎病导致头痛、头晕
    颈椎病导致头痛、头晕、恶心呕吐怎么办?颈椎病导致头痛、头晕、恶心呕吐怎么办?颈椎...
    颈椎病导致头痛、头晕、恶心呕吐怎么办?颈椎病导致头痛、头晕、
  • 2012第12届广州国际营
    2012第12届广州国际营养品/健康食品及有机产品展览会 时间:2012年3月27日29日 联系人...
    2012第12届广州国际营养品/健康食品展览会
首页 | 新闻 | 财经 | 军事 | 百科 | 科技 | 数码 | 汽车 | 游戏 | 娱乐 | 体育 | 文化 | 教育 | 房产 | 旅游 | 健康 | 女性 | 明星 | 美女